A Adega do Alto Tejo tem a sua origem por iniciativa de dois viticultores que no âmbito do programa VITIS investiram em plantação de vinhas de acordo com as mais exigentes normas e com castas seleccionadas de referência nacional:
Brancas Tintas
Arinto Touriga Nacional
Fernão Pires Aragonez
Bical Trincadeira
Alicante Bouchet
Cabernet Sauvignon
Baga
As duas Quintas estão situadas no coração da região delimitada a norte pela Serra da Gardunha e a sul pelo rio Tejo, habitualmente já referenciada como o Alentejo da Beira Interior.
A região de Castelo Branco é por excelência uma zona de transição, não só pelas suas características micro climáticas mas também pelas características dos seus solos.
Por este facto a Quinta de Santo Isidro, situada a norte na freguesia de Tinalhas, é caracterizada por um solo de arenitos enquanto que na Quinta da Felicidade, situada a sul na freguesia de Benquerenças, já predominam os xistosargilosos.
O mesmo microclima mas solos diferenciados determinam uma multiplicidade de aromas e sabores únicos só possíveis nesta região que agora desperta para a produção de vinhos que, com a idade das cepas, se irão revelar como uma referência no panorama vinícola nacional.
Neste cenário ideal para a produção de vinhos de qualidade, e logo no seu primeiro ano de produção 2008, a totalidade do vinho mereceu o reconhecimento da sua qualidade pela CVRBI – Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior e consequente certificação DOC – Denominação de Origem Controlada, o qual teve a sua origem em cuidadas vinhas saudáveis e também numa esmerada selecção, de cachos na vinha e dos bagos em mesa vibratória após o desengace e pela indispensável vinificação em lagares e cubas de inox com temperatura controlada, quer na fase da maceração como também quando da fermentação.
Em todas as fases do processo foi determinante garantir um dos princípios base para que a qualidade seja possível – a Higiene.
No entanto, sem Enólogos de referência, também não seria possível concretizar a qualidade de todos os vinhos da colheita de 2008, para isso temos o privilégio de poder contar com dois amigos e profissionais de referência na enologia nacional, equipa representada por António Selas, em que o conhecimento e a experiência estão intimamente ligados, como o atestam os vinhos de eleição que têm as suas assinaturas, em todas as regiões de Portugal.
Assim, pela primeira vez de uma forma profissional e responsável, a região a sul da Serra da Gardunha e a norte do Tejo Internacional, está em condições de evidenciar todo o seu potencial vitivinícola, de forma autónoma e não dependente, para orgulho e prazer dos naturais e residentes bem como de todos aqueles que, por todo o país e no mundo, encontrarão nos nossos vinhos a melhor referência para apresentar a sua e nossa região, em confraternizações de família e de amigos ou em negócios.
Com a total concretização do projecto da Adega do Alto Tejo , será possível obter a capacidade de transformação de 100.000 kg de uva, em que 2/3 terão a sua origem nas vinhas atrás referenciadas, e o remanescente será adquirido junto de produtores, também com projectos VITIS na nossa região, com os quais serão acordadas parcerias para adequado acompanhamento técnico e para adopção de boas práticas nas vinhas, a exemplo do que os promotores já promovem nas suas.
Desta forma será possível implementar a fileira do vinho na região de Castelo Branco, do produtor ao consumidor, de evidente interesse recíproco.
Foi neste contexto e visão que o projecto da Adega do Alto Tejo mereceu a aprovação no âmbito do PRODER.
Os promotores estão convictos do potencial que a região de Castelo Branco tem para se afirmar no quadro vitivinícola nacional, e a Adega do Alto Tejo espera contar com os naturais e residentes de Castelo Branco para lhe dar preferência e assim se poder afirmar.
A qualidade, e o respeito pelo consumidor, serão sempre as nossas obsessões.
Bem-hajam pela preferência que nos dediquem.
